海财经·证券导报记者 杨蝶
端午节来临，粽子迎来一年一度的高光时刻。
提起粽子，海南三大名粽之一的定安粽子绝对榜上有名。定安粽子以清香淳朴、美味可口闻名，有着“最受消费者青睐的粽子”美称。自2010年定安创办端午美食文化节，定安粽子更是远销海内外，备受赞誉。2014年3月，定安粽子还获得国家地理标志证明商标。据统计，2021年，定安粽子总销量3220万个，产值4.83亿元。
如此亮眼的成绩，是多方通力协助的结果。
企业打造优质粽子品牌形象
海南粽子企业上百家，定安粽子如何在琳琅满目的粽子市场突围，定安文宗食品有限公司经理陈诚锋深有感触。
“作为土生土长的定安人，我深知黑猪肉和蛋黄是定安粽子的主角，所以我们公司主打的就是黑猪肉蛋黄粽这一款粽子，而且我非常注重打造品牌形象，我们公司在粽子原材料的选购、制作细节的把控以及对外宣传上从来都是不遗余力的。”6月2日，陈诚锋对记者说。记者注意到，陈诚锋曾在5月1日的朋友圈写道：“为了好的粽叶，不惜自己开车到山里拉。”
正因如此，陈诚锋的“文宗”牌黑猪肉蛋黄粽获得了第十二届中国国际粮油产品及设备技术展览会“金奖”，赢得诸多消费者青睐。今年，“文宗”牌黑猪肉蛋黄粽销售额同比增长超30%。
定安文宗食品有限公司工人正在生产黑猪肉蛋黄粽。受访者供图
深谙品牌效应拉动销售增长之道的还有现龙坊粽子工厂负责人何开娇，然而她所在的公司和定安文宗食品走了不同的打造品牌之路。
6月2日，何开娇向记者介绍，现龙坊在生产传统黑猪肉蛋黄粽的基础上，同步研发新品，以适应不断更迭的市场需求。“去年，公司研发了火龙果粽、芒果粽、菠萝蜜粽等海南本地时令水果粽，一经上市即创下60多万元销售额的好成绩。”
何开娇说：“我们公司不仅面向海南市场，更多是面向全国，所以未来也会坚持不断开发新产品。”
银行解决粽子企业融资难题
融资难一直是定安粽子企业痛中之痛。“定安粽子产业能够做大做强，离不开定安县粽子协会和银行的大力支持。”何开娇坦言。
受惠的定安粽子企业不止一家。2021年，定安县粽子协会与海南银行定安支行、建设银行定安支行签署战略合作协议。根据协议，两家银行以免抵押低利率、超快速放款的方式为定安县粽子协会的会员企业提供资金扶持。截至目前，海南银行定安支行已为定安粽子企业累计发放贷款15笔，共计890万元；建设银行定安支行为定安粽子企业发放贷款5笔，共计262万元。
“粽子是典型的节令食品，临近端午节时，原料、人工成本上涨，资金需求增加，但由于抵押物单一，贷款利率高，粽子企业融资困难。”6月2日，海南银行定安支行普惠业务部副经理王瑜向记者介绍，“支行多次走访县粽子协会和企业，针对不同客户制定不同的贷款方案，践行马上就办、办就办好的工作作风，为客户争取优惠利率，帮助客户准时出货，打响招牌。”
同一天，建设银行定安支行相关负责人对记者表示：“今年以来，定安支行充分发挥金融科技优势，聚焦普惠金融群体差异化需求，利用‘小微快贷’系列产品，为定安粽子企业提供金融服务，满足其‘短、小、频、急’融资需求，以金融科技产品精准帮扶定安粽子企业解决融资难题。”
协会推动粽子产业长效发展
粽子产业作为定安特色产业，可带动定安黑猪养殖、蛋鸭养殖、富硒稻米种植、柊叶种植等上下游产业，辐射包装、物流、电商等多个行业。
当然，如此庞大的粽子产业需要统筹发展。2012年，定安县粽子协会应运而生。目前，该协会帮助解决了当地3万余人的就业问题。
6月2日，定安县粽子协会会长王沸健在接受记者采访时表示：“定安县粽子协会的成立就是为了促使定安粽子产业走向正规化、产业化、高端化，以高标准、严要求助推定安粽子产业蓬勃发展。协会将持续深化与银行及粽子企业合作，为银行推荐更多优质企业，银企携手，达成经济效益和社会效益共赢。”
5月初，中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于推进以县城为重要载体的城镇化建设的意见》提出，县城要科学把握功能定位，培育发展特色优势产业，支持具有资源、交通等优势的县城发挥专业特长，发展成为商贸流通、文化旅游等专业功能县城。
王沸健说，下一步，定安县粽子协会将在定安县委、县政府支持下，积极引导定安粽子企业团结合作，在银行帮助下，加大原材料供应，做大产业规模，优化产品质量，打造定安美食特色品牌效应，同时配置相应的特色节庆活动与旅游路线，带动定安旅游业与粽子产业融合发展，助力乡村振兴。
