海财经·证券导报12月21日讯(记者 马丽娜)如果告诉你还有两天就能出去逛吃逛吃,还能看炫酷的咖啡师小哥哥、小姐姐“花手”炫技,是不是现在手头上的工作看起来都没那么苦了?
倒计时2天!2022热作青年无叹生活节将于12月23日至24日在海口万象城欢乐举行,活动现场还将同步举办第四届“母山咖啡”杯精英冲泡赛。快快备上小瓜子,带上打卡攻略,一起观摩活动现场的“咖啡师大角逐”,为你最pick的帅气咖啡师“打call”!
本次活动由海南农垦热作集团有限公司主办,海财经·证券导报承办,在同步举办的第四届“母山咖啡”杯精英冲泡赛前夕,我们共招募到12名优质参赛选手,一起进入赛事角逐。
本次大赛为个人赛,竞赛项目为手冲咖啡竞技(母山咖啡豆冲煮),参赛选手将通过指定冲煮+展演的方式进行比赛。裁判组共6名裁判,设总裁判长1名,负责全部竞赛项目的评判组织及监督工作。比赛结束后,主办方将根据所有参赛选手的成绩由高到低评选出前三名获奖者。
此外,选手在竞演时间内冲煮的杯数不限,只有最后呈送给评审的三杯饮品会被评分。也就是说,在活动现场的你,将有机会品尝到咖啡师们冲出的暖冬咖啡。
值得关注的是,本次大赛组委会特地指定参赛选手选用具有浓郁海南色彩的罗布斯塔咖啡(海南)进行比赛,这将有助于海南特色咖啡文化深度传播,更好地助力海南本土咖啡出圈。
下面让我们一起了解观赛日程,以及参赛选手和评审团吧。
观赛日程
参赛选手大揭露
1号选手 倪泽楷
2号选手 张玉琴
3号选手 丁超
4号选手 黄富豪
5号选手 张琳
6号选手 王兰香
7号选手 符壮士
8号选手 罗鹏
9号选手 陈鸿渊
10号选手 刘孝云
11号选手 吴德华
12号选手 文豪
大赛评审团
评审长 龚建福
中国国家职业咖啡师考评员
中国咖啡职业实训导师
美国SCAA IDP讲师
克罗地亚MOTE认证BARISTA
SCAE BARISTA LV2
SCAE感官 Lv2
SCAE咖啡烘焙 Lv2
2012年广州百瑞斯塔大赛评委
2013年百瑞斯塔奥门拉花赛评委
2013年爱乐压大赛海南赛评委
2015年普洱虹吸壶大赛评委
2015年广州明星挑战赛评委
2016年爱乐压海南站站长
2016年PCA海南站站长
2016年世界虹吸壶大赛CSCW海南站站长
2017年女神赛海南站评委
2017年世界虹吸壶大赛CSCW海南站站长
2017年普洱世界虹吸壶大赛CSCW总决赛评委
2018年世界虹吸壶大赛CSCW海南站站长
2010-2014海南百瑞斯塔咖啡培训讲师
2020年首届(海南杯)总评委
2017.2019.2020年 Abrc海口站评委
2021第二界海南虹吸咖啡师冠军邀请赛评委
2021首界自贸港杯咖啡冲煮大赛评委
2021首界海南飞瀑山杯冲冠军赛评委
2022海南农业行业咖啡技能大赛评委
2022海南省咖啡技能竞赛虹吸组评委
2022首界万宁、工会杯兴隆咖啡冲煮大赛评委
海南师范大学咖啡客座培训师
海南咖维斯咖啡学院合作创始人
烂咖啡联合创始人
建福咖啡烘焙坊掌柜
评委邱天群
SCA感官中级认证
SCA烘焙中级认证
SCA咖啡师中级认证
2013首届世界爱乐压大赛海南赛区冠军,全国总决赛前六
2016诚品杯咖啡拉花挑战赛华东上海赛区冠军
2018中国普洱咖啡杯世界虹吸壶大赛海南赛区评审
2021第二届海南虹吸壶冠军邀请赛技术评审
2022首届兴隆咖啡罗布斯塔豆技能大赛技术评审
娶福咖啡创始人
评委 林涛
海口旅游职业学校高级讲师
国家职业技能认证高级咖啡师
国家职业技能鉴定考评员
SCA国际咖啡师认证感官培训中级
SCAE认证咖啡师
SCAC认证咖啡师
世界咖啡师大赛(wbc)中国赛区认证评委
中国普洱咖啡杯世界虹吸壶大赛中国赛区认证评委
世界爱乐压大赛中国区选拔赛海南赛区认证评委
中国咖啡女神冲煮大赛海南赛区评委
海南杯咖啡邀请赛评委
评委杨峰
海南文茶武咖工作室主理人
海南首届杯测冠军
中国咖啡师技能大赛海口区评委
兴隆创意咖啡大赛评委
abrc咖啡爱好者大赛评委
欧洲精品咖啡烘焙认证烘焙师
专业咖啡饮品连锁店培训师
评委邓俊林
国家高级咖啡师
国家高级调酒师
SCA感官评测师中级
海南中级咖啡考评员
评委陈春龙
中级咖啡师