海财经·证券导报6月9日讯（记者 洪佳佳）6月7-8日，为期两天的两岸见面・汤耀华夏台湾牛肉面标准化汤底研创会，在海南洋浦中熬汤业（海南）科技有限公司顺利举办。8位中国台湾牛肉面冠军大师及团队走进园区，以牛肉面为纽带，开展厂区参访、美食品鉴、技术研讨等一系列活动。本次交流依托独凤轩（838561）二十余年汤品标准化技术与全产业链优势，达成两岸传统美食技艺融合、产业化落地的合作共识。
中熬汤业（海南）科技有限公司是新三板挂牌企业独凤轩全资核心子公司，坐落于洋浦国际健康食品港，是园区标杆食品深加工项目、儋州市重点产业示范工程。园区配备4万平方米智能化生产车间与8000平方米中熬汤食研究院，搭载小分子原汤自动化生产线，构建起从原料采购、精深熬制到成品加工的全闭环产业链，专注骨汤、粉面汤底的研发与规模化生产。
作为国内餐饮骨汤全产业链领军企业，独凤轩深耕行业近三十年，手握30余项国家发明专利，是《骨类调味料》国家标准主导制定单位，服务全国超30万家餐饮门店，是中式汤品标准化、智能化智造的标杆企业。
在公司董事长于连富的战略布局下，集团落地海南打造大型智能汤品基地，充分借力海南自贸港政策、原料及通关优势，打造辐射全国、联通海外的汤品供应链中心。本次两岸美食合作，正是该集团立足自贸港区位，连接两岸餐饮资源、挖掘传统风味价值的重要布局。
6月7日，中国台湾冠军大师团队开启实地参访之旅，先后参观中国汤文化馆、品牌展厅与小分子蛋白原汤智能工厂，近距离观摩原汤萃取、无菌灌装等全自动化生产流程。两岸从业者深入交流中华饮食文化渊源，一致感慨两岸饮食同根同源、烟火同心。
参访结束后，交流沙龙在品鉴馆举行。中国台湾大厨现场实操，烹制正宗招牌牛肉面。双方围绕传统面食制作工艺、风味传承、行业发展趋势展开深度探讨，重点交流传统风味标准化落地的实践思路。在轻松温馨的氛围中，两岸从业者切磋技艺、增进了解，让同胞情谊在美食交流中不断升温。
在研创会上，中熬汤业（海南）科技有限公司、台北市牛肉面交流发展协会、台湾观光旅游联盟协会、成化宣德（海南）文旅有限公司正式达成为期五年的战略合作，聚力推动台湾牛肉面产业升级。各方依托自身资源与优势，在配方标准化、供应链共建、全渠道市场开拓、文旅品牌联动、产业文化赋能等方面开展深度合作，合力打造两岸美食文旅融合发展标杆。
未来，双方将持续深化技术共建、产业互通，不断拓宽两岸美食融合的边界，以人间烟火风味，续写“两岸一家亲”的崭新篇章，共同推动中华传统美食走向更广阔的国际市场。
